| 加工定制：是 | 品牌：邦普 | 型号：BANGPU-001 |
| 品类：连续（式） | 订货号：BANGPU | 货号：BANGPU-D4M |
| 传热面积：48m2 | 转速：960r/min | 功率：45kw |
| 外形尺寸：12*6*16m | 占地面积：34m2 | 重量：810kg |
| 规格：BANGPU-001 | 是否跨境货源：否 |
鱼子酱，牛肉酱等酱菜类产品及其他食品的杀菌，利用微波低温杀菌设备，时间短，杀菌***。微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品优势：能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。
常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
新鲜食品的微波杀菌和保鲜：在微波场中，微生物的各种高分子还可以性基产生激烈的回转与振动，使蛋白质以及核酸等产生变异，从而杀死细菌。一般情况下，霉菌、酵母和一般细菌加热至70~80℃就能杀死，若用微波1min就能达到杀菌的目的。
